Si las pruebas, te picas
Te presentamos nuestras video recetas, tutoriales para que los saques de la lata y prepares deliciosos platillos.
Recetas • San Marcos • Salpicón de res San Marcos
Salpicón de res San Marcos
Porciones
Ingredientes:
- 1 kg de falda de res
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 pimientas gordas o de jamaica
- 1 cucharadita de sal
- 2 tomates rojos rebanados
- 1 cebolla picada en pluma
- 1 lata de Rajas de Chiles Jalapeños Verdes San Marcos de 215 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de Vinagre Blanco San Marcos
- 1 lechuga rebanada
- 1 aguacate rebanado
Elaboración:
01. En una olla de presión u olla normal, coloca la carne y cubre con agua.
02. Añade la cebolla, ajo, hoja de laurel, pimientas gordas y sal. Tapa y cocina hasta que la carne esté completamente cocida. Escurre y deshebra.
03. En un tazón mezcla el tomate, la cebolla, las Rajas de Chiles San Marcos y la carne deshebrada. Adereza con el aceite de oliva y el vinagre; integra mezclando la lechuga y el aguacate.
04. Deja reposar 15 minutos para integrar los sabores. Sirve a temperatura ambiente.
Sugerencia San Marcos: Acompaña con tostadas de maíz, frijoles San Marcos y crema.