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Tacos de camarón
Salsa de Chipotle
Jugosos camarones en tortilla de harina, con col crujiente y salsa chipotle cremosa.
4 Personas
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Ingredientes
250 g de camarones limpios y sin cáscara
2 cucharadas de Salsa Chipotle de Molcajete San Marcos
1 cucharada de aceite de oliva
4 tortillas de harina
1/2 taza de col morada finamente rallada
1/4 taza de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Mezcla la mayonesa con el jugo de limón y reserva.
Sazona los camarones con sal, pimienta y la Salsa Chipotle de Molcajete San Marcos.
Calienta el aceite en una sartén y saltea los camarones 3-4 minutos hasta que estén rosados y cocidos.
Calienta las tortillas y coloca un poco de col rallada, camarones y un toque de la mezcla de mayonesa con limón.
Sirve caliente y acompaña con más salsa chipotle si lo deseas.
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