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Canelones
Chipotle Triturado
Pasta rellena de carne jugosa, bañada en chipotle y gratinada con parmesano dorado.
4 Personas
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Ingredientes

  • 12 tubos de pasta para canelones
  • 400 g de carne molida de res
  • 3 cucharadas de Chipotle triturado San Marcos
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
  • Cocina la pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  • En una sartén, calienta el aceite y sofríe la carne molida hasta que se dore. Agrega el Chipotle triturado San Marcos y mezcla bien.
  • Rellena los canelones con la carne preparada y colócalos en un refractario.
  • Cubre con la salsa de tomate y espolvorea el queso parmesano por encima.
  • Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado. Sirve caliente.
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