Conozcan los utensilios de su cocina

A la hora de cocinar existen muchos utensilios que nos ayudan a preparar deliciosos platillos. Sin embargo, a veces puede ser confuso el uso de cada uno y aceptémoslo, muchas veces usamos lo que tenemos a la mano no porque esa sea su función, si no porque es más rápido.

Y como en San Marcos queremos darles todas las herramientas necesarias para que el momento de cocinar sea placentero y sencillo, aquí les platicamos cuál es la función de cada uno de los utensilios de su cocina. Recuerden el conocimiento es poder y en nuestro caso, con ese poder podremos cocinar más rápido y fácil.

• Ollas: Estas las utilizamos para cocer, hervir y mezclar sopas, vegetales, sofritos y otros platillos y comidas.
• Sartenes: Los necesitamos para freír, hervir y cocinar nuestros alimentos. ¡Ojo! Los de hierro distribuyen mejor el calor y son resistentes al horno.
• Moldes de vidrio: Excelentes para hornear estofados y otros platillos.
• Espátulas y cucharas: Pueden ser de madera, metal o plástico, lo importante es que no hagan rayones en donde las utilicen y son necesarias para voltear y moldear. Aquí les compartimos algunas de las que más se usan en la cocina.
• Cuchillos: Estos siempre tienen que estar bien afilados porque un cuchillo sin filo incrementa la probabilidad de que se corten, además de que no cumplirá con su función.
• Abrelatas: ¡Buenísimos para abrir tus chiles San Marcos favoritos! Además de que muchos de los ingredientes que utilizamos vienen enlatados.
• Tabla para cortar: Esencial para cortar esas frutas y verduras que utilizamos para preparar ensalada de frutas, ensalada caprese, ¡hasta ensalada rusa!
• Tapas y cucharas medidoras: Cualquier persona que no sea buena “calculando” en la cocina, necesita estos utensilios. Hasta los antojitos mexicanos necesitan una que otra medida para que queden justo como los recordamos.
• Colador: Sirve para drenar pastas, pero también para separar los frijoles, ya saben, para hacer frijoles con olla de presión y acompañar nuestra comida mexicana.
• Soporte para ollas y guante para horno: Estos los necesitamos para prevenir quemaduras cuando manipulamos ollas, sartenes y platos calientes y sabemos que la mayoría de las recetas mexicanas suelen necesitarlos.